「烤好了！」大大亮眼的黃色旗幟在綠意盎然的綠園道邊迎風飄揚，濃郁香醇的乳香陣陣傳來，進入這棟白色建物，明亮的木質空間，自然元素環繞其中，讓人忍不住嘴角微揚，幸福滋味油然而生。
店家以北海道之南的道南地區限定乳酪、甜而不膩的和三盆糖，以及細緻的日清紫羅蘭麵粉為原料，全部是日本直送的新鮮素材，以半蒸半烤的半熟做法，每顆光之乳酪都是這樣的鐵三角模式新鮮現烤。「半熟１號」口感較為清爽，適合喜歡清淡口味的人品嚐；「半熟２號」採用雙倍乳酪，是愛好乳酪重症者必點風味！每一口請務必細細品嚐，香醇細緻的乳酪口感和綿密柔滑的蛋糕體，在濃郁的成熟與清嫩的不熟之間的半熟風情，擺脫傳統厚重易膩的乳酪風味，清新脫俗自然呈現！
台灣素有水果王國之稱，店家果汁以我們在地的新鮮水果製成，把產地現採直送的當季水果，與蘇打水結合並搭配水果冰淇淋和果凍碎塊，色彩繽紛的「水果蘇打冰淇淋」，除了讓人視覺上充滿歡樂感外，也是在這炎夏之際消暑的最佳飲品！獨家開發的乳酪冰淇淋，會讓人想起在日本當地奶味濃郁的霜淇淋，別說是夏天要品嚐，就算是冬季也不能錯過這營養又涼爽的好滋味！另外金桔冰淇淋也是很棒的選擇，能嚐到桔皮顆粒的精華與濃郁香味，值得推薦。
來這裡除了能品嚐好吃的乳酪蛋糕外，也可以欣賞店內擺設與設計風格，更要找個窗邊好位子，看看綠園道的景緻，還能觀賞園內的展覽設計，或是翻本好書，享受美味感受陽光，偶爾來這邊行行光合作用，身心靈都更健康！
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【光之乳酪】
地址：台中市西區中港路一段257號之3
電話：04-2329-5797
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